mieyRetail: PROMO..PROMO..PROMO...

mieyRetail: PROMO..PROMO..PROMO...

saya happy hari ini

RAHSIA KEROPOK KEPING..;-)

ASSALAMUALAIKUM SEMUA PEMBACE BLOG mieyRetail yg disayangi semuaaaaaa...;-)

	Keropok ikan adalah sejeni makanan ringan yang digemari oeh penduduk-penduduk dari pelbagai golongan di negera ini juga di negara jiran. Di Malaysia terdapat pengusaha keropok yang menjalankan perusahaan mereka terutama di persisiran pantai di Kelantan, Terengganu, Pahang, Johor dan Kedah. Keropok adalah sejenis makanan ringan yang digemari ramai oleh penduduk Malaysia. Keropok lazimnya diproses daripada ikan, udang atau sotong yang diadun bersama tepung kanji dan/atau tepung sagu sebagai bahan utama, garam, gula dan MSG sebagai bahan perasa. Jenis-jenis ikan yang biasa digunakan untuk memproses keropok ialah ikan parang, tamban, selayang, kerisi, lolong bara, biji nangka, conor dan lain-lain. Mengikut Peraturan Makanan 1985, keropok ikan hendaklah disediakan daripada ikan dan kanji dan kandungan protein tidak kurang 15 peratus. Keropok yang bermutu boleh diperolehi bergantung kepada kesegaran ikan, jenis ikan yang digunakan, nisbah bahan utama serta proses penyediaan. Keropok yang bermutu juga dapat dinilai dari segi rasa, kerangupan serta kembang apabila ianya digoreng didalam minyak panas. Terdapat beberapa kenis keropok ikan yang dihasilkan oleh pengusaha-pengusaha tempatan seperti keropok kering, keropok lekor (basah) dan keropok bersira.
»	Carta Alir
»	Bahan-bahan Untuk Memproses Keropok Lekor
	Bil Bahan-bahan Peratus Contoh 1 Isi Ikan 100 10 Kg 2 Tepung Kanji (Ubi) / Sagu 70 7 Kg 3 Garam 2.5 250 Gram 4 Gula 1.5 150 Gram 5 Monosodium Glutumate (MSG) 0.3 30 Gram 6 Air Ais 20 hingga 30 2 - 3 Kg
»	Bahan-bahan Untuk Memproses Keropok Kering
	Bil Bahan-bahan Peratus Contoh 1 Isi Ikan 100 10 Kg 2 Tepung Kanji (Ubi) / Sagu Atau Campuran 100 10 Kg 3 Garam 2.5 300 Gram 4 Gula 1.5 200 Gram 5 Monosodium Glutumate (MSG) 0.3 30 Gram 6 Air Ais 20 hingga 30 2 - 3 Kg
»	Cara-cara Pemprosesan Keropok Lekor / Kering
	a) Membancuh Adunan Bahan-bahan campuran yang di gunakan untuk memperoses keropok iaitu tepung kanji atau tepung sagu, garam, gula, bahan perasa (MSG) dan air ais di adun dengan menggunakan mesin penggaul ( mixer) sehingga sebati. Adunan yang telah sebati dapat di ketahui apabila ianya tidak melekat pada bekas penggaul serta boleh membentuk doh. b) Membentuk Adunan yang telah di bentuk ketulan berbentuk selinder. Ketulan dibentuk mengikut saiz yang yang dikehendaki. Pada lazimnya, keropok keping di bentuk di antara 30 cm-50 cm. Panjang, bergaris pusat diantara 6 cm.-10 cm., serta mempunyai berat 500 gm.- 1 kg. Manakala ketulan untuk keropok lekor lebih kecil iaitu di antara 100 gm -500 gm. c) Memasak Keropok lekor boleh dimasak samaada dengan cara kukus, rebus atau terus digoreng.manakala keropok keping hanya direbus atau dikukus sahaja. Keropok yang dikukus mempunyai kualiti yang baik jika dibandingkan dengan keropok yang direbus, tetapi ianya mengambil masa yang agak lama. Keropok yang di kukus mengambil masa 1 hingga 1.1/2 jam untuk masak bergantung kepada saiz manakala merebus hanya mengambil masa di antara 20 hingga 30 minit sahaja. Keropok yang telah di rebus akan timbul serta naik kepermukaan air apabila ianya masak. d) Memotong Keropok yang telah siap dimasak, disejat dan disimpan dalam keadaan sejuk dingin atau pada suhu bilik semalaman sebelum ianya dipotong nipis membentuk kepingan.Keropok boleh di potong dengan menggunakan pisau ataupun dengan mesin memotong keropok. e) Menjemur Keropok yang telah dipotong nipis di susun di atas pemidai dan di jemur kepada cahaya matahari. Di dalam keadaan cuaca baik keropok boleh menjadi kering dalam masa 6 hinnga 7 jam. f) Membungkus Keropok yang telah kering di angkat , di simpan atau terus ditimbang dan dibungkus dalam bekas plastik.Plastik ini di pateri dengan menggunakan api lilin , pelita atau dengan menggunakan mesin pateri ( Tew Impulse Sealer ) Pembungkusan adalah factor penting dalam mengawal kualiti produk.Pembungkusan yang tidak baik akan mengakibatkan pendedahan kepada kesan-kesan persekitaran saperti gas oksigen, wap air, kotoran, mikrob, dan cahaya yang berlebihan. Ini akan menyebabkan hasilan menjadi lemau, berkulat, tengik, busuk dan hilang khasiat pemakanannya.Pembungkusan yang menarik juga akan menjadi daya tarikan kepada pengguna. g) Penyimpanan / Penstokan Keropok yang telah dibungkus dengan berat 100 gm,200 gm dan 500 gm adalah perlu di susun dengan rapi supaya tidak di kenakan tekanan bebanan yang berat yang mana akan mengaibatkan kerosakan kepada keropok saperti patah, pecah dan sebagainya. BERMINATT??????????? JANGAN MALU2 DAN SEGAN..HUBUNGI SY SEGERA UNTUK MENDAPATKANNYE.. PM ME AT 'FB' = sayaorgislam@yahoo.com EMAIL ME AT = imiey88@yahoo.com

SAyaNG KAmooo SeMUa....

Assalamualaikum buat pembace blog mieyRetail semua..

first of all..cakap omputih plak dah..hehhe sy nak ucapkan berbanyak banyak banyak banyak banyak 10000x kepada semua2 yg support sy dengan menbeli keropok2 keping y sy jual ini..

nahhhh..sy sayanggg kamoo semuaa....

tanpa anda kalian..siapalah sy...

terima kasih sekali lagi..beribu2 terima kasih sebenarnye...semoga ALLAH melimpahkan rezeki buat kalian semua juga.....

psssssttt : jom beli kopok keping PM sy di FB : sayaorgislam@yahoo.com

                email me : imiey88@yahoo.com

SELAMAT MEMBELI YAWWWWW

Jom beliiii...

Assalamualaikum....

Hye semua...anda dah cukup puas hati dengan keropok dipasaran sekarang????

Ce tra keropok keping y st jual ni plak...

Memang gerenti sedap...delicious..rangup tak terhingga...

Jangan teragak2 lagi untuk contact sy kt FB or di BLOG ini sendiri

FB: add sy di sayaorgislam@yahoo.com / search 'SAYA PENYERI'

SEE YOU...:-)

pssttt..psttt..pstttt...

Assalamualaikum...

NEW PRODUCT...

COMING SOON..

saye nak jual kopok ini jugak...tapi..nak tengok respon uols..kalo ramai y minat nk beli....

WILL BE PROCEED AS SOON AS POSSIBLE....:-)

p/s : PM me at FB@BLOG@email= sayaorgislam@yahoo.com

PROMO..PROMO..PROMO...

Assalamualaikum semuaa...

Harini sy nak kongsi kegembiraan...kegembiraan...kegembiraan..kegembiraan...:-)

harini jugak sy nk buat PROMOSIIIIIIIIII

PROMOSI...PROMOSI..PROMOSI....

diulangi lagi........

PROMOSI...PROMOSI....PROMOSI....

ok....diulangi lagi...

PROMOSI...PROMOSI....PROMOSI....

ok..mARI lihat..mari lihat...dan sila tanye...tanye..tanye..tanyee..tanye sama pokok..ekekeke

sudah..sudah...SERIES...SERIES...

ok..ok..back to the PROMO itu...

PROMOSI INI HANYA UNTUK 10 ORANG PERTAMA SAHAJA

PEMBELIAN 5 KG KEATAS adalah FREE POSTAGE..

diulang ulang ulang ulang ulang lagiii..lagi..

PROMOSI INI HANYA UNTUK 10 ORANG PERTAMA SAHAJA

PEMBELIAN 5 KG KEATAS adalah FREE POSTAGE..

haaaa..ini die keropok keping sy y shedap ituwww..

jAdi...let's grab THIS OFFER

MARI KITE ULANG SKALI LAGI....

PEMBELIAN 5 KG KEATAS adalah FREE POSTAGE..

PROMOSI INI HANYA UNTUK 10 ORANG PERTAMA SAHAJA

* * * *PROMOSI INI SAH SEHINGGA DIBERITAHU KELAK :-) SEMENTARA TU..KORANG CEPAT2 GRAB YE....

psstt..psstt..pssst...: alhamdulillah..syukur kepada ALLAH..kerana ramai pembeli y membeli keropok keping dari saye membuat repeat purchase..sayangggg korang semua...kan dah cakap..gerenti shedappp..i tak tipu uols okay? :-)

SELAMAT MEMBELI SEMUA....

(sape cepat die dapat lerrr)

i am flexible..can be nego..:-)

bye....:-)

p/s : PM me at FB@BLOG@email= sayaorgislam@yahoo.com